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中新網(wǎng)上海新聞9月27日電 (李佳佳)FHC上海環(huán)球食品展即將于11月12-14日登陸上海今年該展的展出面積將達(dá)18萬(wàn)平方米。

　　歷經(jīng)22年的成長(zhǎng)發(fā)展，F(xiàn)HC上海環(huán)球食品展已逐步壯大成為引領(lǐng)國(guó)際企業(yè)進(jìn)軍中國(guó)市場(chǎng)的首選平臺(tái)，從20多場(chǎng)專業(yè)論壇，15場(chǎng)國(guó)際性賽事，8場(chǎng)貿(mào)易配對(duì)會(huì)，到3大全新體驗(yàn)展區(qū)，這些都是FHC為國(guó)內(nèi)市場(chǎng)創(chuàng)造機(jī)遇銜接的最直觀體現(xiàn)。隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展以及中產(chǎn)階級(jí)消費(fèi)群體的擴(kuò)大，F(xiàn)HC為著眼于中國(guó)市場(chǎng)的各大跨國(guó)公司提供了重要平臺(tái)。2019年FHC的規(guī)模升級(jí)源于來(lái)自全球48個(gè)國(guó)家和地區(qū)的3000多家企業(yè)對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的期待和決心， 美國(guó)、德國(guó)、意大利、澳大利亞等展團(tuán)領(lǐng)銜量級(jí)增長(zhǎng)。其中需要特別指出的是，土耳其已成為首個(gè)突破千平米的超級(jí)大團(tuán)。土耳其貿(mào)易部長(zhǎng)魯赫薩爾?佩克詹表示，中國(guó)已成為土耳其第三大貿(mào)易伙伴，而FHC則無(wú)疑是他們食品產(chǎn)業(yè)進(jìn)入中國(guó)的不二選擇。

　　不僅如此，“一帶一路”倡議所帶來(lái)的規(guī)劃和高速發(fā)展也給國(guó)內(nèi)優(yōu)秀企業(yè)創(chuàng)造了絕佳的鏈接機(jī)會(huì)，深圳進(jìn)出口食品協(xié)會(huì)、廣州進(jìn)出口食品協(xié)會(huì)、義烏進(jìn)出口食品商會(huì)等地區(qū)展團(tuán)也加盟FHC。整個(gè)海內(nèi)外市場(chǎng)的蓬勃反響，奠定了2019FHC將會(huì)是具有標(biāo)桿意義的一屆。

　　由上海博華國(guó)際展覽有限公司和上海餐飲烹飪協(xié)主辦的第二十三屆上海環(huán)球食品展，將聯(lián)合ProWine國(guó)際葡萄酒與烈酒貿(mào)易展覽會(huì)、SFE上海國(guó)際連鎖加盟展覽會(huì)、 iFresh亞洲果蔬產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)、SME肉類工業(yè)展覽會(huì)喜迎來(lái)自全球近12萬(wàn)名專業(yè)買家，F(xiàn)HC或?qū)⒊蔀檎嬲饬x上的環(huán)球食品“樞紐”。

　　此外，世界廚師聯(lián)合會(huì)(WACS)在中國(guó)唯一認(rèn)證的洲際性烹飪比賽——FHC中國(guó)國(guó)際烹飪藝術(shù)大賽今年也已經(jīng)邁入第二十一個(gè)年頭，本屆比賽再創(chuàng)歷史新高，超過(guò)1200多名國(guó)內(nèi)外年輕廚師進(jìn)行25個(gè)菜品的比賽項(xiàng)目，涵蓋了烹飪藝術(shù)展示類、現(xiàn)場(chǎng)西式類、中式烹飪類以及西點(diǎn)類。比賽特邀了來(lái)自世界各地并分屬在各個(gè)料理領(lǐng)域的100多位頂級(jí)名廚作為專業(yè)裁判，這場(chǎng)空前盛大的比賽已經(jīng)成為世界享有盛譽(yù)和影響力的比賽賽事之一。其中烘焙賽事部分將由國(guó)際西點(diǎn)裁判評(píng)分并頒發(fā)由WACS認(rèn)證的烘焙大賽獎(jiǎng)牌及證書(shū)。    showpiece冠軍選手還將聯(lián)合Hotelex的Gelato冠軍選手一起代表中國(guó)出戰(zhàn)新加坡Asian Gelato Cup (the “AGC”) 。而另一個(gè)全新升級(jí)的國(guó)際青年廚師挑戰(zhàn)賽更是吸引了來(lái)自全球12個(gè)國(guó)家和地區(qū)的代表隊(duì)參加；這場(chǎng)匯集了全球頂尖廚師們的Super Challenge 將會(huì)是引爆F(xiàn)HC的一場(chǎng)饕餮盛宴。

　　當(dāng)前，全球的零售行業(yè)都在逐步實(shí)現(xiàn)線上線下深度融合及多業(yè)態(tài)跨界協(xié)同，社交化、場(chǎng)景化模式也會(huì)成為主流。FHC全新打造的體驗(yàn)類展區(qū)是今年的重頭戲之一，有包含咖啡產(chǎn)業(yè)鏈文化的體驗(yàn)展區(qū)，來(lái)自國(guó)內(nèi)外網(wǎng)紅咖啡館的國(guó)際咖啡節(jié)和世界咖啡拉花和沖煮大賽的奇幻咖啡樂(lè)園坐落于今年的E7館；由中國(guó)烘培工會(huì)傾力呈現(xiàn)的烘培小鎮(zhèn)和烘培印象展區(qū)則位于E6的烘培甜品生活館，更有巧克力大賽和意大利披薩面包秀全新登場(chǎng)。最值得一提的是由上海餐飲烹飪協(xié)會(huì)發(fā)起的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)展集合了25家百年老字號(hào)餐飲品牌，如杏花樓、小紹興、王寶和、功德林、王家沙等，也將在E5館的萬(wàn)象生活節(jié)上進(jìn)行首秀。有新上海海派創(chuàng)意菜掌門人之稱的“周元昌”周大師，也將亮相同期舉辦的餐飲峰會(huì)，上百家果蔬，美食等零售快閃也將閃耀整個(gè)萬(wàn)象節(jié)的主場(chǎng)，從沉浸式體驗(yàn)的方式將新時(shí)代的零售體驗(yàn)帶給觀眾。

來(lái)源：中新網(wǎng)上海