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中新網(wǎng)上海新聞9月27日電 (李佳佳)FHC上海環(huán)球食品展即將于11月12-14日登陸上海今年該展的展出面積將達(dá)18萬平方米。

　　歷經(jīng)22年的成長發(fā)展，F(xiàn)HC上海環(huán)球食品展已逐步壯大成為引領(lǐng)國際企業(yè)進(jìn)軍中國市場的首選平臺，從20多場專業(yè)論壇，15場國際性賽事，8場貿(mào)易配對會，到3大全新體驗展區(qū)，這些都是FHC為國內(nèi)市場創(chuàng)造機(jī)遇銜接的最直觀體現(xiàn)。隨著中國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展以及中產(chǎn)階級消費群體的擴(kuò)大，F(xiàn)HC為著眼于中國市場的各大跨國公司提供了重要平臺。2019年FHC的規(guī)模升級源于來自全球48個國家和地區(qū)的3000多家企業(yè)對中國市場的期待和決心， 美國、德國、意大利、澳大利亞等展團(tuán)領(lǐng)銜量級增長。其中需要特別指出的是，土耳其已成為首個突破千平米的超級大團(tuán)。土耳其貿(mào)易部長魯赫薩爾?佩克詹表示，中國已成為土耳其第三大貿(mào)易伙伴，而FHC則無疑是他們食品產(chǎn)業(yè)進(jìn)入中國的不二選擇。

　　不僅如此，“一帶一路”倡議所帶來的規(guī)劃和高速發(fā)展也給國內(nèi)優(yōu)秀企業(yè)創(chuàng)造了絕佳的鏈接機(jī)會，深圳進(jìn)出口食品協(xié)會、廣州進(jìn)出口食品協(xié)會、義烏進(jìn)出口食品商會等地區(qū)展團(tuán)也加盟FHC。整個海內(nèi)外市場的蓬勃反響，奠定了2019FHC將會是具有標(biāo)桿意義的一屆。

　　由上海博華國際展覽有限公司和上海餐飲烹飪協(xié)主辦的第二十三屆上海環(huán)球食品展，將聯(lián)合ProWine國際葡萄酒與烈酒貿(mào)易展覽會、SFE上海國際連鎖加盟展覽會、 iFresh亞洲果蔬產(chǎn)業(yè)博覽會、SME肉類工業(yè)展覽會喜迎來自全球近12萬名專業(yè)買家，F(xiàn)HC或?qū)⒊蔀檎嬲饬x上的環(huán)球食品“樞紐”。

　　此外，世界廚師聯(lián)合會(WACS)在中國唯一認(rèn)證的洲際性烹飪比賽——FHC中國國際烹飪藝術(shù)大賽今年也已經(jīng)邁入第二十一個年頭，本屆比賽再創(chuàng)歷史新高，超過1200多名國內(nèi)外年輕廚師進(jìn)行25個菜品的比賽項目，涵蓋了烹飪藝術(shù)展示類、現(xiàn)場西式類、中式烹飪類以及西點類。比賽特邀了來自世界各地并分屬在各個料理領(lǐng)域的100多位頂級名廚作為專業(yè)裁判，這場空前盛大的比賽已經(jīng)成為世界享有盛譽(yù)和影響力的比賽賽事之一。其中烘焙賽事部分將由國際西點裁判評分并頒發(fā)由WACS認(rèn)證的烘焙大賽獎牌及證書。    showpiece冠軍選手還將聯(lián)合Hotelex的Gelato冠軍選手一起代表中國出戰(zhàn)新加坡Asian Gelato Cup (the “AGC”) 。而另一個全新升級的國際青年廚師挑戰(zhàn)賽更是吸引了來自全球12個國家和地區(qū)的代表隊參加；這場匯集了全球頂尖廚師們的Super Challenge 將會是引爆F(xiàn)HC的一場饕餮盛宴。

　　當(dāng)前，全球的零售行業(yè)都在逐步實現(xiàn)線上線下深度融合及多業(yè)態(tài)跨界協(xié)同，社交化、場景化模式也會成為主流。FHC全新打造的體驗類展區(qū)是今年的重頭戲之一，有包含咖啡產(chǎn)業(yè)鏈文化的體驗展區(qū)，來自國內(nèi)外網(wǎng)紅咖啡館的國際咖啡節(jié)和世界咖啡拉花和沖煮大賽的奇幻咖啡樂園坐落于今年的E7館；由中國烘培工會傾力呈現(xiàn)的烘培小鎮(zhèn)和烘培印象展區(qū)則位于E6的烘培甜品生活館，更有巧克力大賽和意大利披薩面包秀全新登場。最值得一提的是由上海餐飲烹飪協(xié)會發(fā)起的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)展集合了25家百年老字號餐飲品牌，如杏花樓、小紹興、王寶和、功德林、王家沙等，也將在E5館的萬象生活節(jié)上進(jìn)行首秀。有新上海海派創(chuàng)意菜掌門人之稱的“周元昌”周大師，也將亮相同期舉辦的餐飲峰會，上百家果蔬，美食等零售快閃也將閃耀整個萬象節(jié)的主場，從沉浸式體驗的方式將新時代的零售體驗帶給觀眾。

來源：中新網(wǎng)上海